Adjoint(e) du directeur(trice) en hôtellerie-restauration
Emploi
Sens, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Être Directeur Adjoint (H/F) chez Signorizza c'est être le bras droit de son Directeur (H/F). En son absence vous êtes le garant de la gestion quotidienne du restaurant.
Vous le secondez dans les fonctions commerciales, managériales et économiques.
VOS MISSIONS PRINCIPALES :
- Mettre en oeuvre une organisation et un mode de management permettant de renforcer l'attractivité de votre établissement sur sa zone de chalandise,
- Animer et former votre équipe afin de créer une ambiance chaleureuse au quotidien, assurer une qualité de service irréprochable et ainsi attirer et fidéliser votre clientèle,
- Développer les talents de votre équipe dans une démarche de progrès permanent (parcours d'intégration, formations),
- Transmettre les valeurs d'exemplarité, d'exigence et d'engagement véhiculées par l'entreprise,
- Garantir l'atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs fixés en concertation avec la direction du groupe,
- Mettre en oeuvre des opérations commerciales définies par l'enseigne et vous-même (offres promotionnelles, opérations produits.),
- En tant que garant du concept, veiller au respect des valeurs, des savoir-faire de l'enseigne et faites respecter la stricte[...]
